茶香嫩姜炒仔鸭

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　茶香嫩姜炒仔鸭的主料：

　　净鸭肉　　　　嫩姜　　　　红辣椒　　　　葱花　　　　蒜片　　

　　茶香嫩姜炒仔鸭的辅料：

　　料酒　　　　酱油　　　　盐　　　　鸡精　　　　醋　　　　胡椒粉　　　　湿淀粉　　　　植物油　　

茶香嫩姜炒仔鸭的家常做法，茶香嫩姜炒仔鸭怎么做好吃

　　1. 净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。

　　2. 鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆。

　　3. 炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成。

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