白菜帮子爆大肠

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　白菜帮子爆大肠的主料：

　　白菜帮　　　　大肠　　　　葱　　　　姜　　　　蒜　　

　　白菜帮子爆大肠的辅料：

　　干红椒　　　　花椒　　　　盐　　　　料酒　　　　大料　　　　豆豉　　

白菜帮子爆大肠的家常做法，白菜帮子爆大肠怎么做好吃

　　1. 将洗净的大肠头切段，备好葱、姜、蒜等调料

　　2. 将洗净的白菜帮片片，菜叶待用

　　3. 热油大肠段下锅，加入花椒、大料、姜、蒜、料酒后翻炒

　　4. 加入干红椒，继续翻炒

　　5. 放入少量豆豉继续翻炒，待红椒与大肠充分入味

　　6. 加入白菜帮子和盐，翻炒

　　7. 最后放入葱花，盛盘

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