最近俺家皇后感冒一直没怎么好，别的也吃不下去，每天喝点粥，给她做这道小菜就粥喝还是不错滴，不光喝粥，就着米饭吃也能多吃两碗：）
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清粥小菜的主料：
小油菜 一斤 猪肉丝 适量清粥小菜的辅料：
鲜小红辣椒 2根 姜丝 少许 糖 少许 生抽 少许 盐 适量 油 适量清粥小菜的家常做法，清粥小菜怎么做好吃
1. 小油菜洗净，控干水份；
2. 切成小段；
3. 放适量的盐拌匀，杀出汤；
4. 攥干水分；
5. 锅内适量放油，放入肉丝、姜丝炒出香味；
6. 放入小鲜辣椒；
7. 放入小油菜段翻炒，放几滴生抽、少许糖和盐继续翻炒即可。
8. 喝粥、就着米饭都很下饭滴。
心食堂小贴士
1、小油菜事先用盐杀一下，为的是去除小油菜的青涩味；
2、小红辣椒根据自己口味放，喜欢吃辣的可以多放，我放辣椒是为了借味；
3、小油菜事先用盐腌过，在炒的过程中根据自己口味放盐；
4、生抽放一点点，借点颜色而已，不要放太多；
5、放少许糖给这道小菜提鲜。
