青椒炒肉的主料:
瘦肉 150克 青椒 2个 胡萝卜 1个青椒炒肉的辅料:
姜蒜 适量 油,酱油,盐,白砂糖,酒,胡椒粉 适量青椒炒肉的家常做法,青椒炒肉怎么做好吃
1. 准备好姜丝,蒜蓉,肉片,青椒片,胡萝卜片
2. 将肉片放进碗里,加适量白砂糖,酒,盐,酱油,姜丝,用手抓匀,腌制8分钟
3. 锅里烧水,加盐,水开后放进切好片的青椒胡萝卜,灼4分钟。捞起沥干备用。
4. 热锅放油,爆香姜蒜,加入肉片,爆炒大概4分钟,再加入灼好的青椒胡萝卜,加少量水,胡椒粉,盐,兜匀,熄火上碟。
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