胡萝卜炖羊肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　胡萝卜炖羊肉的主料：

　　羊肉　　1000克　　胡萝卜　　400克　　白菜　　200克

　　胡萝卜炖羊肉的辅料：

　　花椒　　适量　　香叶　　适量　　姜　　适量　　水　　适量　　盐　　适量　　料酒　　适量　　当归　　适量　　小茴香　　适量　　大料　　适量　　桂皮　　适量

胡萝卜炖羊肉的家常做法，胡萝卜炖羊肉怎么做好吃

　　1. 胡萝卜洗净去皮切块，白菜洗净切块。羊肉切块，凉水下锅加少量料酒煮沸去沫再煮一会儿捞出。另取锅中加开水将焯好的羊肉放入，加所有辅料煮至微烂，加胡萝卜块煮一会儿，加白菜块煮熟即可。

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