水笋焖肉

　　水笋焖肉的主料：

　　带皮五花肉　　　　水笋　　

　　水笋焖肉的辅料：

　　姜　　　　八角　　　　料酒　　　　醋　　　　老抽　　　　糖　　　　盐　　

水笋焖肉的家常做法，水笋焖肉怎么做好吃

　　1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块

　　2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分

　　3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

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