京酱葱爆羊扒

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　京酱葱爆羊扒的主料：

　　进口澳洲羊架　　1 块约500 克

　　京酱葱爆羊扒的辅料：

　　京葱　　2 条　　麻油　　1 汤匙　　盐　　适量

京酱葱爆羊扒的家常做法，京酱葱爆羊扒怎么做好吃

　　1. 置平底易洁锅在中大火上，锅红时下麻油1汤匙，逐片放入羊扒，先煎香一面，翻面后再煎另余一面至羊扒八成熟，铲出。

　　2. 同一锅内，加入京酱料，爆至糖溶，将羊扒回锅使酱沾匀表面。再铲出，投下京葱，加些许盐调味，炒至葱软上碟，围在羊扒旁，趁热供食。

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