避风塘炒虾

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　避风塘炒虾的主料：

　　基围虾　　1斤

　　避风塘炒虾的辅料：

　　葱　　少许　　姜　　少许　　蒜　　少许　　小红椒　　适量　　面包糠　　适量　　料酒　　适量　　盐　　少许　　胡椒粉　　适量　　干淀粉　　适量

避风塘炒虾的家常做法，避风塘炒虾怎么做好吃

　　1. 基围虾开背去沙线，料酒、盐、胡椒粉、干淀粉腌制20分钟。七分热油炸虾，起锅。

　　2. 锅内留底油，干辣椒、姜末、蒜末煸香后放面包糠翻炒。

　　3. 放入炸好的虾翻炒，最后撒入葱花起锅。

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