饭店要30大洋，自己做十块钱天儿了，夏天！啤酒！花蛤！比基尼！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右辣炒花蛤的主料：
花蛤 500g 洋葱辣炒花蛤的辅料：
葱碎 姜碎 蒜末 适量 料酒 生抽 老抽 糖 辣酱 适量辣炒花蛤的家常做法，辣炒花蛤怎么做好吃
1. 花蛤洗净，一般菜市场买来的都吐过泥了，洗洗外壳。冷水下锅焯水。
2. 油锅中小火爆香葱姜蒜末，改大火下花蛤，翻炒均匀。
3. 下生抽，老抽，料酒，糖，辣酱，翻炒出香味。
4. 泻好水淀粉勾芡挂糊，如果酱多就少放点。最后放洋葱，如果想好看可以切点葱叶点缀。出锅装盘~
标签： 下饭菜 水产
