去饭店家人常点这道菜，最下饭。今天买 了食材来豆果搜却没发现做法，于是在度娘的帮助下结合家里现有佐料自己摸索做出了这道菜，扫光的饭锅就是家人对这道菜的评价！
酸辣魔芋豆腐的主料：
魔芋豆腐 半块 酸豆角 适量酸辣魔芋豆腐的辅料：
红辣椒 3-5个 青椒 3-5个 酸辣椒 适量 老干妈 一勺 芝麻油 适量 姜丝 蒜末酸辣魔芋豆腐的家常做法，酸辣魔芋豆腐怎么做好吃
1. 锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片
2. 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3. 加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟
4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟
5. 加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！（因为是第一次做，切得有点大块了）
6. 检验这道菜成功与否的唯一标准就是饭锅是否被扫光，你成功了吗？
心食堂小贴士
魔芋豆腐切小块一点薄一点炒起来比较好吃哦。
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