四季豆炒肉丝的主料：
四季豆 肉丝四季豆炒肉丝的辅料：
底油 适量 葱段 适量 辣椒 适量 盐 适量 料酒 适量四季豆炒肉丝的家常做法，四季豆炒肉丝怎么做好吃
1. 四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水。
2. 锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白。
3. 倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了。
心食堂小贴士
四季豆不炒熟有毒，容易引起人身体不适。所以要多炒一会，或者提前焯水。
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