今天做的是很家常的木耳炒白菜片，咖喱猫以前只知道木耳可以吸附和排除肺里的污垢，适合经常抽烟和在煤矿、纺织系统工作的人吃，今天“百度”了一下才发现它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 之所以介绍这么多关于木耳的营养也是有原因的，上次做角瓜炒蛋的时候介绍了角瓜的营养价值，糖糖JJ说她家儿子不爱吃，应该让他看看，我想木耳也有很多小朋友不喜欢吃（咖喱猫小时候就不太喜欢）如果介绍的详细些也许会成为妈妈们的好教材也说不定哦~~下面说做法。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟木耳炒白菜片的主料：
木耳 白菜 猪肉木耳炒白菜片的辅料：
葱末 适量 姜片 适量 蒜末 适量 十三香 适量 盐 少许 白醋 适量 植物油 适量 水淀粉 适量 味精 少许木耳炒白菜片的家常做法，木耳炒白菜片怎么做好吃
1. 木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用
2. 油热后放葱姜蒜炒香，放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下，
3. 加入盐、十三香、白醋适量，翻炒至9分熟
4. 放入木耳翻炒几下，加入水淀粉、点味精出锅
心食堂小贴士
咖喱猫的提示：
A、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。 黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
B、一定要先把白菜片炒9分熟在放木耳，不然木耳的营养容易被破坏，口感也不好了。
C、这道菜里的木耳和白菜都不太容易入味，所以一定要勾芡才好吃哦~~
