花菜炒咸肉的主料：
花菜 一颗 咸肉 一段花菜炒咸肉的辅料：
猪油 糖 鸡精 生抽或蒸鱼豉油 味精 开水花菜炒咸肉的家常做法，花菜炒咸肉怎么做好吃
1. 咸肉看情况过下水 ，以免做出来的菜太咸
2. 剪花菜，掰花菜，撕花菜，洗净晾干备用
3. 热锅 放入猪油 随后加入咸肉 煸炒至肥的部分变透明
4. 放入花菜 继续翻炒三分钟 加入 糖 鸡精 生抽 继续翻炒
5. 又一个三分钟之后 倒入适量开水 不要盖锅盖 让花菜们在锅里咕噜一会儿 咕噜时 可稍微翻炒
6. 咕噜时 可以按个人口味适当调味 待水略干时 让锅离灶 加入味精 并略微翻炒 即可出锅
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