香乱炖的主料：
土豆 300克 芸豆 300克 西红柿 200克 五花肉 300克香乱炖的辅料：
青椒 几只 茄子（没有了就没加） 几根 沙嗲牛肉酱 50克 姜 1块 蒜 几瓣 盐 3克香乱炖的家常做法，香乱炖怎么做好吃
1. 准备原料：土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根（没有了就没加）、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
2. 蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
3. 热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
4. 加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
5. 加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
6. 土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味
