素鱼香肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　素鱼香肉丝的主料：

　　条状大豆拉丝蛋白　　1/3袋　　胡萝卜　　半根　　佛手瓜　　半个

　　素鱼香肉丝的辅料：

　　花生油　　　　葱姜蒜　　　　用酱油　　　　白糖　　　　料酒　　　　醋　　　　盐　　　　鸡精　　　　湿淀粉调成味汁　　

素鱼香肉丝的家常做法，素鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 原料准备好，胡萝卜、佛手瓜切成丝，葱姜蒜切末。

　　2. 放在温水里泡2-3分钟后，捞出挤干水分。

　　3. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，放入胡萝卜丝和佛手瓜丝翻炒片刻。

　　4. 放入大豆拉丝蛋白炒匀。

　　5. 倒入事先调好的调味汁。

　　6. 翻炒均匀，撒入葱花即可出锅。

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