这道菜是爸爸和老公喜爱的一道菜,下班回家为家人准备一道朴素的家常菜,就是对亲情最简单的诠释
肉丝炒蒜薹的主料:
蒜薹 500keq 肉丝 5克 油 适量 味极鲜 适量 盐、味精 少量肉丝炒蒜薹的家常做法,肉丝炒蒜薹怎么做好吃
1. 蒜薹洗净切寸段。沥干水分。
2. 放入蒜碎,爆锅,加入肉丝,翻炒变色。
3. 倒入蒜薹,翻炒,大火炒,加入味极鲜,少许盐,继续炒五六分钟,待蒜薹上色,有些粘锅时,口味不够的话加少许味精或不加亦可。出锅装盘。
4. 出锅啦
5. 肉丝很有劲道,蒜薹清口
心食堂小贴士
喜爱火候大、软烂口的可以炒的时间久些,亦可以加少许开水,小火焖至蒜薹回软。爱吃清脆口的大火翻炒,至蒜薹上色,稍微粘锅时马上起锅装盘。两种吃法大家随意,我都挺喜欢的。
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