豆腐软嫩、薄荷清香，配上小米椒一起，是一道超下饭的全素的健康美食。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟薄荷豆腐的主料：
嫩豆腐 250g 薄荷 25g 小米椒 4个薄荷豆腐的辅料：
盐 半勺 糖 1勺 生抽 3勺薄荷豆腐的家常做法，薄荷豆腐怎么做好吃
1. 先将薄荷洗净、揉搓后切碎；
2. 油温烧至8成热，放入豆腐煎至两面金黄；
3. 调入盐、糖、生抽翻匀后，再放入薄荷、小米椒，倒入生粉水勾芡出锅即可。
心食堂小贴士
油煎豆腐时，油温一定要控制在8成以上，否则易破碎。
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