第一次买嫩姜炒肉，吃起来火辣辣的。虽然是嫩姜，但是感觉还是挺辣的，买的不多。都没有用完。一片片的姜吃在嘴里真的一辣接一辣，不过这样的肉炒出来超级香的。
嫩姜炒肉的主料：
五花肉 ２００ｇ 嫩姜 １００ｇ嫩姜炒肉的辅料：
盐 适量 大蒜 ２瓣 葱 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 红椒 一个 鸡精 适量嫩姜炒肉的家常做法，嫩姜炒肉怎么做好吃
1. 五花肉切片备好。
2. 嫩姜切片，红椒切丝，葱切长段。大蒜切片。
3. 坐锅烧热直接放五花肉煸出水分。
4. 直到煸出油，呈金黄色。
5. 放红椒一起翻炒几下。
6. 放嫩姜一起翻炒1分钟。
7. 加适量的盐调味。
8. 适量生抽。
9. 一勺豆瓣酱。然后翻炒至熟。
10. 撒下鸡精。
11. 最后放入葱段关火。
12. 即可。
心食堂小贴士
五花肉煸至金黄吃起来很香的，但是千万别煸过头了，吃起来会发硬咬不动，嫩姜切薄一点的片，炒的时间可以缩短。
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