家乡的味道,特别喜欢,在外的时候,很少见。所以这个是我心头一大爱。最适合配蒸饼、馒头。
时间:10分钟左右鲁西南乡韵鸡蛋蒜的主料:
鸡蛋 23个 鲜大蒜 1头鲁西南乡韵鸡蛋蒜的辅料:
盐 2g 芝麻油 1小勺鲁西南乡韵鸡蛋蒜的家常做法,鲁西南乡韵鸡蛋蒜怎么做好吃
1. 大蒜剥皮,在水中浸泡五分钟。
2. 鸡蛋煮熟后剥皮,蛋白与蛋黄分开。
3. 石臼中放食盐,加入大蒜。将蒜用石臼捣成蒜泥,加入蛋白,捣碎后再放入蛋黄。顺序一定不要变,先加蛋黄的话会使蒜变的很粘,捣起来很麻烦。
4. 充分捣匀后加入芝麻油即可食用。
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