黑白菜的主料：
干木耳 白菜 瘦肉黑白菜的辅料：
葱姜蒜 汤 盐黑白菜的家常做法，黑白菜怎么做好吃
1. 首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
2. 木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
3. 炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
4. 放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮
5. 下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
6. 放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。
