鱼香豆腐

　　鱼香豆腐的主料：

　　北豆腐　　

　　鱼香豆腐的辅料：

　　豆瓣酱　　1.5勺　　生抽　　2勺　　醋　　2勺　　糖　　1勺　　盐　　适量　　味精　　适量　　水淀粉　　适量　　葱姜蒜末　　适量

鱼香豆腐的家常做法，鱼香豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切成小四方块,过热水焯一下

　　2. 调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀

　　3. 热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。

　　心食堂小贴士

　　1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。

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