西葫芦炒鸡蛋

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　西葫芦炒鸡蛋的主料：

　　鸡蛋　　三个　　西葫芦　　适量

　　西葫芦炒鸡蛋的辅料：

　　食盐　　少许　　食用油　　适量　　香葱　　适量

西葫芦炒鸡蛋的家常做法，西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

　　1. 将鸡蛋3个，打散，放入少许食盐，葱花，拌匀；

　　2. 起油锅，油8成热后，将鸡蛋液倒入油锅，翻炒；

　　3. 蛋液凝固后，捞出，待用；

　　4. 将西葫芦片放入油锅，爆炒5分钟；

　　5. 放入刚好的鸡蛋，再少许放些食盐；

不断翻炒5分钟，即可出锅。

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