香菇鸡丝

　　这道菜不是我吹实在是太给力了超级米饭杀手啊！！！！鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加点香菇丝爆炒我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味多放一些干红辣椒丝味道真是诱惑啊！！！！多填了一碗白米饭啊！

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　香菇鸡丝的主料：

　　鸡胸肉　　350g　　香菇　　10朵

　　香菇鸡丝的辅料：

　　油　　适量　　盐　　适量　　酱油　　适量　　蚝油　　适量　　白糖　　适量　　花椒粉　　适量　　香醋　　适量　　大葱　　适量　　姜　　适量　　大蒜　　适量　　清水　　适量　　干红辣椒丝　　适量

香菇鸡丝的家常做法，香菇鸡丝怎么做好吃

　　1. 大葱和姜片切大块

　　2. 锅里做水，放入葱姜

　　3. 冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉

　　4. 姜切细丝

　　5. 大蒜切片

　　6. 葱切丝

　　7. 香菇切丝焯熟

　　8. 将煮好的鸡胸肉撕成细丝

　　9. 锅里坐油

　　10. 油热后爆香葱姜蒜

　　11. 加入香菇丝拌炒

　　12. 加入干红辣椒丝拌炒

　　13. 加入鸡丝爆炒

　　14. 放入全部调料拌炒出锅

　　心食堂小贴士

　　1.鸡胸肉事先凉水下锅，可以去除血腥味
2.煮熟鸡肉，撕成细丝
3.我喜欢放点香醋和白糖提味

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