早起做的早餐，搭配着鸡蛋饼吃，儿子的最爱之一。其实搭配豆腐皮儿，葱丝更好吃。早晨做，我就偷懒，没有将甜面酱蒸一下
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟京酱肉丝的主料：
猪肉 适量 黄瓜 一根京酱肉丝的辅料：
盐 少许 玉米淀粉 少许 甜面酱 适量 豆瓣酱 少许 白糖 少许 酱油 少许 鸡精 少许京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 将猪肉（选取里脊肉或者通脊肉）洗净，切丝儿，加入少许盐，玉米淀粉抓匀
2. 将黄瓜去皮儿，切成丝儿摆在盘子里
3. 再另取一小碗，加入甜面酱、鸡精、少许豆瓣酱 老抽、白糖，搅拌均匀备用
4. 炒锅加热，加入适量食用油烧至3分热时候，下肉丝，快速滑散，肉丝变白就盛出
5. 锅内留少许油，倒入步骤3里的调料，翻炒片刻后倒入肉丝，翻炒至肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好黄瓜丝的盘子内即可
心食堂小贴士
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