最近，经常看到电视上说多吃胡萝卜、西红柿、红色水果、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，能加强肌体抵抗电磁辐射的能力。其中，提到最多的就是番茄红素，番茄红素在很多红色水果中都有，以西红柿中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
红烩牛腩的主料：
牛腩 土豆 胡萝卜 洋葱红烩牛腩的辅料：
葱 姜 蒜 八角 肉蔻 桂皮 盐 酱油 丁香 番茄沙司 白糖红烩牛腩的家常做法，红烩牛腩怎么做好吃
1. 牛腩肉冲洗干净，切成块
2. 切好以后 准备汞一下，去除血沫
3. 冷水一起入锅汞就可以
4. 汞好以后捞出来 备用
5. 土豆切滚刀块
6. 胡萝卜切滚刀块
7. 将牛腩、胡萝卜、土豆等调味料一起放入高压锅，像炖牛肉一样，因为主要考虑 我家小宝比较小，牛肉不不好烂，先把牛腩炖烂糊后再红烩
8. 选择好，等待……
9. 熟了以后捞出来，准备红烩
10. 洋葱煸香后，放已经切好的西红柿块（西红柿提前拿热火把西红柿皮儿烫一下，剥掉，切块），熬出浓郁的西红柿汁儿
11. 加入炖好的牛腩，连汤一起加入，继续小火慢慢烩、加入少许番茄沙司和白糖
12. 盖盖子小火慢烩，将汤汁儿收浓郁即可关乎o
13. 周末三口在家，小做一顿，其实，我总是担心儿子刚上幼儿园，在幼儿园吃不饱，所以早就计划周末在家做点什么好
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