今天做了一道咖喱素菜,帆少吃得过瘾,评价道:“没有肉的咖喱菜也很好吃呢!”我犹豫着给这菜取个啥名,咖喱土豆吧,里面有胡萝卜;咖喱胡萝卜吧,里面有土豆。请教帆少,他脱口而出:“咖喱素什锦!当然,里面如果再加点香菇什么滴,可能跟菜名更匹配。毕竟两种菜少了一些。”文化人啊帆少!佩服佩服!向你学习。【抱拳】 一道帆少命名的“咖喱素什锦”,献给大家!
时间:10~30分钟咖喱素什锦的主料:
小土豆 5个 胡萝卜 2条咖喱素什锦的辅料:
咖喱(微辣味) 4块 橄榄油 适量咖喱素什锦的家常做法,咖喱素什锦怎么做好吃
1. 咖喱、土豆与胡萝卜
2. 土豆去皮,咖喱拆开包装掰成小块。土豆、胡萝卜分别滚刀切块。
3. 锅里放适量橄榄油,八成热时下土豆和胡萝卜进去翻炒。
4. 加水大火煮开,转中火继续煮15分钟。
5. 调小火,下咖喱块。
6. 让咖喱块充分溶解于汤汁中,再持续小火煮5分钟。
7. 煮到汤汁粘稠之时,起锅装盘。
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