腊肉炒空心菜的主料:
腊肉 半根 空心菜 一大碗腊肉炒空心菜的辅料:
葱 半根 姜 少许 蒜 2粒 盐 少许 孜然 少许 鱼露 少许腊肉炒空心菜的家常做法,腊肉炒空心菜怎么做好吃
1. 准备葱姜蒜,腊肉切片备用
2. 空心菜除去叶子的部分,切段
3. 只需放入少许油,翻炒葱姜蒜,因为腊肉本身含油量比较大,所以一定要少油
4. 放入腊肉,翻炒
5. 放入空心菜,翻炒
6. 可放入少许孜然和鱼露或者盐调味
7. 出锅!
心食堂小贴士
腊肉很咸,我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适,我这次放的有点儿多了,所以后来吃了好多米饭,而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的,空心菜不容易吸收盐味的,我最后放了鱼露才有咸味~
标签: 下酒菜 朋友聚餐 单身食谱 下饭菜 懒人食谱