牙签肉的主料：
鸡胸肉 一块牙签肉的辅料：
黑胡椒粉 适量 生抽 适量 淀粉 适量 孜然粉 适量 熟芝麻 适量牙签肉的家常做法，牙签肉怎么做好吃
1. 将鸡胸肉洗净切丁。
2. 切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉,食用油腌制1个小时左右。
3. 腌好的鸡丁用牙签串上。
4. 锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁。
5. 中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色。
6. 炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻。
7. 将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用。
心食堂小贴士
1.鸡丁放入锅中后要不停的用筷子翻动,防止粘锅或者肉炸的不均匀变糊。
2.根据自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃,我没放是因为做给孩子吃的,也还可在腌制时再放些食盐。
