银鱼酱的主料：
银鱼 300g银鱼酱的辅料：
油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 适量 尖椒 1个银鱼酱的家常做法，银鱼酱怎么做好吃
1. 银鱼反复漂洗，沥水备用
2. 切葱花
3. 尖椒洗净，切小块
4. 锅里坐油
5. 油热后，放入银鱼大火翻炒
6. 银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
7. 放入尖椒拌炒
8. 加入酱油，小火慢慢收汤
9. 等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可
心食堂小贴士
1.银鱼反复多洗几次
2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦
3.加入葱花去腥味
4.加入尖椒有股清香的辣味
5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些
