芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
xo酱口蘑炒芦笋的主料：
芦笋400克 口蘑100克 红黄圆椒各一个 xo酱5克xo酱口蘑炒芦笋的辅料：
油适量 盐15克 麻油少许xo酱口蘑炒芦笋的家常做法，xo酱口蘑炒芦笋怎么做好吃
1. 红黄圆椒洗净、去杍和筋切条，芦笋留下嫩茎，切段，口蘑切片。
2. 锅上火，加水放油少许，盐10克，烧开。放入芦笋、红黄圆椒条焯至断生。捞出放冷水中浸冷。上火
3. 锅放油烧热，倒入口蘑煸炒，加清水少许、xo酱至口蘑变软，倒入过冷水的芦笋、红黄圆椒条。
4. 加盐适量，大火炒至汁要干时，淋麻油少许，装盘上桌。
心食堂小贴士
芦笋焯水后的颜色要保持翠绿。
标签： 单身食谱 下饭菜
