鸭腿烧山药

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　鸭腿烧山药的主料：

　　鸭腿　　两根　　山药　　一根半

　　鸭腿烧山药的辅料：

　　葱　　拇指长　　姜　　两片　　花椒　　几颗　　冰糖　　三颗　　味极鲜　　

鸭腿烧山药的家常做法，鸭腿烧山药怎么做好吃

　　1. 鸭肉先开水焯一下，沥干水

　　2. 少量油先放鸭肉煸炒至鸭肉变黄发紧，放葱姜炒香，再倒入两勺酱油煸炒至收汁，倒入开水没过鸭肉，大火开锅十分钟后转小火

　　3. 水烧至一半后加山药收汁前放盐

　　心食堂小贴士

　　买鸭边腿

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