番茄大头菜炒蛋的主料：
番茄 1个 大头菜 1个 鸡蛋 3个番茄大头菜炒蛋的辅料：
花椒 5颗 葱 1/2根 盐 2小勺 油 1大勺番茄大头菜炒蛋的家常做法，番茄大头菜炒蛋怎么做好吃
1. 番茄切片，鸡蛋打碎，大头菜切片，葱切丝待用。
2. 开火，热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固鸡蛋炒熟后，将鸡蛋取出，待用。
3. 重新开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4. 重新开火，放入葱花，翻炒，倒入番茄翻炒。
5. 待番茄炒至糊状时，放入盐，翻炒，放入大头菜，翻炒。
6. 待大头菜成半透明时，放入炒好的鸡蛋块，翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
7. 翻炒均匀后，完成。
标签： 创意菜 下饭菜
