今天立春，晚上六点多之后，就到春天了，但天气还是冷啊，还是吃些热热乎乎的东西舒服。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右银芽金针炒肉丝的主料：
绿豆芽 300G 金针菇 100G 瘦肉 100G银芽金针炒肉丝的家常做法，银芽金针炒肉丝怎么做好吃
1. 绿豆芽洗净择清，金针菇洗净切成段，瘦肉切成丝，备用。
2. 肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀。
3. 热锅冷油，煸姜丝，倒入肉丝过油煸炒至九成熟，依次加入金针菇、豆芽，加盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至成熟，加少许鸡精，即可出锅。
心食堂小贴士
绿豆芽很好成熟，不宜炒过久，所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美，做法简单。
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