腰果虾仁的主料：
虾仁 腰果 黄瓜 胡萝卜腰果虾仁的辅料：
鸡蛋清 淀粉 葱 姜 蒜腰果虾仁的家常做法，腰果虾仁怎么做好吃
1. 虾仁去纱线打鸡蛋清里裹淀粉，盐和鸡精腌制。
2. 热锅凉油炸腰果（生腰果哦，熟的不用炸），解释一下什么叫热锅凉油，就是熟油晾凉后的叫凉油，热干过，倒凉油，倒腰果小火翻炸，一定要控制好火候，火太大的话晚一秒都会糊，不好看也不好吃
3. 葱姜蒜下锅，胡萝卜黄瓜，不要炒到太老，下虾仁最后下腰果翻炒匀，盐，出锅，有条件的加勺鸡汤，我还有撒一些玉米粒嘿嘿
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