鱼香肉丝的主料：
猪瘦肉 胡萝卜 原木香菇 水发木耳鱼香肉丝的辅料：
葱 适量 蒜 适量 姜 适量 红辣椒 适量 盐 适量 白糖 适量 醋 适量 生抽 适量 湿淀粉 适量 色拉油 适量鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 将木耳，香菇，胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝（我买的超市现成的肉丝，偷懒），葱切葱段，蒜，姜切末；
2. 锅烧热，倒油，倒入肉丝炒散，加蒜，姜末炒香，加入辣椒段；
3. 将木耳丝，香菇丝倒入翻炒；
4. 依次加入盐、白糖、醋、生抽、水，盖锅盖稍煮片刻（毕竟有肉肉嘛）；
5. 最后加入胡萝卜丝，葱段，翻炒，倒入湿淀粉勾薄芡就可以了。
心食堂小贴士
喜欢冬笋的可以加点冬笋丝。
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