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酸辣土豆片儿

公开时间:2015-07-02 | 文章来源:葡萄的vineyard | 浏览量:

酸辣土豆片儿

  今天的这道小凉菜,喏,用来在家里喝喝小酒的时候享用,米道哈灵额~ 女童鞋做给家里的男童鞋吃,那么一定不会错。要是赶上个请客家宴神马的,事先做好这道凉菜,入了味,待宾客到来,端出来,大家一起小酌一下,伐要太嗲哦~绝对是一道回味无穷的下酒好菜!

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  酸辣土豆片儿的主料:

  土豆片    干辣椒    辣椒粉    花椒粉    椒盐    蒜蓉    香菜末  

  酸辣土豆片儿的辅料:

  食用油  适量  食盐  少许  生抽  适量  白砂糖  适量  香醋  少许

酸辣土豆片儿的家常做法,酸辣土豆片儿怎么做好吃

  1. 土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成;

  2. 切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用;

  3. 倒入适量油,待油温至7成热后,放入由“辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油” 混合在一起的调味料,待出了香味后就关火;

  4. 将调好的料浇入待用的土豆片中,并撒入香菜末,最后拌匀就可食用了。

标签: 素食主义 下酒菜 下饭菜

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