很像外面卖的烤肉串，做的时候很有意思。最主要是自己做的吃着放心啊！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟牙签肉的主料：
猪里脊肉（也可以用羊肉） 500克牙签肉的辅料：
料酒 一汤匙 盐 适量 淀粉 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 十三香 适量 孜然粉 适量牙签肉的家常做法，牙签肉怎么做好吃
1. 肉洗净，切小块，加入料酒，老抽，盐，胡椒粉，十三香，淀粉，抓匀腌渍入味。
2. 把腌好的肉用牙签穿好（可以两三块穿一起，根据肉的大小自由调整）。
3. 锅中放油，把穿好的牙签肉放入炸至熟透，控油捞出。撒上孜然粉即可。
心食堂小贴士
很简单的快手菜噢！肉要切得小一点，以便后面炸制的时候好熟。
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