脆，麻，微辣。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟椒麻黄瓜的主料：
黄瓜 1根椒麻黄瓜的辅料：
辣椒油 半勺 蒜 2瓣 泡椒 1根 盐 适量 花椒 1小撮 熟白芝麻 1小撮椒麻黄瓜的家常做法，椒麻黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕，切长方块。入冰水（最好入冰箱冰一下）浸泡。蒜拍碎，泡椒切碎。
2. 冰好的黄瓜块沥干。蒜泥，盐，泡椒，熟白芝麻，半勺辣椒油入黄瓜拌匀。
3. 油锅烧热，爆香花椒。关火后捞去花椒粒，花椒油浇在黄瓜上。
心食堂小贴士
关键是要冰透。
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