辣椒炒油面筋

　　辣椒是上天赐给人的神物，有了它，什么菜都可以做的很美味。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　辣椒炒油面筋的主料：

　　青红椒　　各一个　　油面筋　　2个　　洋葱　　1个

辣椒炒油面筋的家常做法，辣椒炒油面筋怎么做好吃

　　1. 油面筋是我在天津的时候买的，个头比较大，两个就可以做一盘子。

油面筋在开水中焯2分钟后，攥出水分，切条备用

　　2. 洋葱分四份，四分之一切碎爆香用，四分之三切条。青红椒切条。

　　3. 上锅开炒，油热了加入洋葱爆香，炒香后加入洋葱和青红椒丝，再加一点盐炒2分钟，加入海天的辣黄豆酱，酱油，糖翻炒均匀。

　　4. 然后加入处理好的油面筋，翻炒一下以后加点水焖一会，加一点点的醋，尝一下味道，调整到合适自己的口味，加点鸡精就可以出锅了

　　心食堂小贴士

　　醋不用太多，只是提香用的，因为黄豆酱是咸的，所以盐要少放，最后汤多的话可以勾一个薄芡再出锅的。

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