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泡菜炒豆腐

公开时间:2015-07-02 | 文章来源:塞北主妇的BLOG | 浏览量:

泡菜炒豆腐

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  泡菜炒豆腐的主料:

  豆腐  适量  韩式泡菜  适量

  泡菜炒豆腐的辅料:

  油  适量  葱花  适量

泡菜炒豆腐的家常做法,泡菜炒豆腐怎么做好吃

  1. 泡菜切块;豆腐切成小块

泡菜炒豆腐

  2. 炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花爆香

泡菜炒豆腐

  3. 放入泡菜、豆腐块,翻炒均匀即可

  心食堂小贴士

  1.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。   
2.豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

标签: 下饭菜

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