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柱侯牛肉

公开时间:2015-07-02 | 文章来源:小觅Kay | 浏览量:

柱侯牛肉

  难度:掌勺(高级)   时间:1小时以上

  柱侯牛肉的主料:

  李锦记柱候酱    牛肉    葱    姜    蒜    胡萝卜    料酒    盐  

柱侯牛肉的家常做法,柱侯牛肉怎么做好吃

柱侯牛肉

  1. 牛肉切成块(最好用牛腩,没有就选带筋带肥的),在沸水中焯出血沫,捞起沥干。

  2. 胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮

柱侯牛肉

  3. 热锅热油,下入葱姜蒜,

柱侯牛肉

  4. 加入一大勺柱候酱爆香。

柱侯牛肉

  5. 下入牛肉块,加入一勺料酒翻炒,加入少许盐

柱侯牛肉

  6. 倒入清水没过牛肉,

柱侯牛肉

  7. 盖上锅盖,烧开后转成小火,焖1个小时。

柱侯牛肉

  8. 1小时后再放入切好的胡萝卜,盖上盖子小火继续焖半小时,出锅撒上葱花即可。

  心食堂小贴士

   本来应该留更多汤汁的,结果最后炖好准备收汁的时候,楼上吃素的室友正好下来做饭。牛肉味这么浓我又不好意思当着他的面揭开锅盖,只好把火关到最小等他先做完饭我再来收汁。结果他结束的时候,锅里的汁已经几乎收干了,我那个伤心啊。。。哎。。。算了。。。干一点也有干一点的好吃,总不能为了自己的口味而侵犯别人的宗教信仰吧。童鞋们做这道菜的时候记得吸取教训,多留点汤汁拌饭,一定爽翻!

标签: 秋冬进补 朋友聚餐 下饭菜 肉类

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