锅包肉

　　锅包肉的主料：

　　里脊肉　　　　红青椒　　

　　锅包肉的辅料：

　　淀粉　　　　醋　　　　糖。　　　　生抽　　　　蒜，葱姜　　

锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃

　　1. 里脊肉切厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下，糖：醋=3：2混合均匀，滴两滴老抽调匀；

　　2. 蒜切末，葱姜，红椒切丁；

　　3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

　　4. 锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出；

　　5. 炒锅内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒匀，倒入调料，待每片肉都均匀沾满料汁即可装盘！

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