酸甜糖醋藠头的主料：
藠头 2500G 盐 750G酸甜糖醋藠头的辅料：
糖 500G 醋 2000G酸甜糖醋藠头的家常做法，酸甜糖醋藠头怎么做好吃
1. 新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
2. 泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
心食堂小贴士
新买的藠头过开水再用盐腌，出来的成品更脆！
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