时近年关，每天都是大鱼大肉的，免不了油腻，来上这样一道酸脆可口的菜，既爽口又解油腻。
家庭少油版酸辣土豆丝的主料：
土豆 一个 青椒 两个家庭少油版酸辣土豆丝的辅料：
花椒 灯笼椒 葱 蒜 盐家庭少油版酸辣土豆丝的家常做法，家庭少油版酸辣土豆丝怎么做好吃
1. 切好配料，青椒切丝，葱切段
2. 土豆切丝，用水淘洗两遍
3. 锅内热油，放入花椒粒爆香后捞出，弃之
4. 爆香葱，红椒
5. 放入土豆丝翻炒，稍后放入青椒丝，大蒜。炒好要出锅时加入醋，盐，少许糖，
6. 翻炒均匀后装盘出锅
心食堂小贴士
出锅时加糖可以为菜肴增鲜，青椒不要太早放，否则会变色，出锅时放蒜，可以最大程度上保留大蒜素
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