干锅肥肠（简易版）

　　干锅肥肠（简易版）的主料：

　　肥肠　　　　花菜干　　

　　干锅肥肠（简易版）的辅料：

　　辣椒油　　　　花椒油　　　　精盐　　　　味精　　　　酱油　　　　白酒　　　　葱　　　　姜　　　　蒜子　　　　整干椒　　

干锅肥肠（简易版）的家常做法，干锅肥肠（简易版）怎么做好吃

　　1. 将熟透的肥肠切成2.5厘米长、1厘米宽的条，花菜干泡发待用；

　　2. 锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、酱油煸炒入味；

　　3. 再加入鲜汤、花菜干、整干椒，辣椒油、花椒油小火焖至肥肠软烂；

　　4. 装入砂锅内（家里没有干锅），旺火烧开即可。

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