周末，小外甥来家里吃饭，双双特意找了个小孩子爱吃的菜来招待他。双双选定的是——干炸里脊，以及糖醋里脊。干炸里脊，是里脊经过腌渍调味，挂糊油炸而成，色泽金黄，外皮酥焦，制作方法简捷，尤其适合下酒哦！如果你不擅长厨艺，但是又想请客，在客人面前赚足面子，那么，这道菜最适合你了！原料少，易采购，做法简单，最主要是，人见人爱，男女老少都爱吃哦！经过腌渍的里脊，滋味已经很丰富，可以直接食用，如果喜欢，还可以蘸椒盐或者番茄沙司，味道更佳！挂上酸甜酱汁的干炸里脊，迅速变身为糖醋里脊喽！糖醋汁，我已经写过多次了，遵循1、2、3、4、5的原则，1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水，粗了这个之外，为了讨小孩子喜欢，另加两勺番茄酱，颜色和滋味更讨喜。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟糖醋里脊的主料：
干炸里脊糖醋里脊的辅料：
料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 醋 4勺 水 5勺 番茄酱 2勺糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 干炸里脊具体做法：http://meishi.ea3w.com/3b7fbbce/Detail_4175.shtml
2. 将糖醋汁调料混合，搅拌均匀。
3. 将料汁放入不沾锅内，熬煮粘稠。
4. 将里脊倒入锅内。
5. 搅拌均匀，里脊周身挂满糖醋汁即可。
心食堂小贴士
1、糖醋汁的调味，按照1、2、3、4、5的原则，番茄沙司可以根据个人喜欢添加。2、糖醋汁熬煮至粘稠，将里脊肉放入，裹满里脊即可。
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