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笋干红烧肉

公开时间:2015-06-28 | 文章来源:Tony小屋 | 浏览量:

笋干红烧肉

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  笋干红烧肉的主料:

  五花肉        毛笋干  

  笋干红烧肉的辅料:

  料酒    老抽    鸡精  

笋干红烧肉的家常做法,笋干红烧肉怎么做好吃

笋干红烧肉

  1. 笋干事先放在淘米水里浸泡至少24小时以上,笋干才能软化,或者可以 放入高压锅烧一会也很快会变软。

笋干红烧肉

  2. 切成条状。如果浸泡时间不够是切不动的。

笋干红烧肉

  3. 五花肉清洗干净。把五花肉切成块。放入清水中。

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  4. 烧开后重新再冲洗干净,杂质就去除了。把五花肉放入陶瓷锅。

笋干红烧肉

  5. 加入适量的料酒。适量的老抽。看一下里面的情况哈!

笋干红烧肉

  6. 加水没过五花肉。加盖。先大火煮开,改中火烧15分钟,然后改小火煮20分钟。

笋干红烧肉

  7. 接下来加入毛笋干。继续小火煮20分钟到汁水所剩不多。

笋干红烧肉

  8. 最后加入一点点冰糖收汁水,加鸡精就可以了。

标签: 朋友聚餐 下饭菜 肉类

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