糖醋小排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　糖醋小排骨的主料：

　　猪小软骨　　600克

　　糖醋小排骨的辅料：

　　花椒　　适量　　大料　　适量　　桂皮　　适量　　香叶　　适量　　小茴香　　适量　　盐　　适量　　生抽　　适量　　老抽　　适量　　冰糖　　适量　　水　　适量　　料酒　　适量　　姜　　适量　　醋　　适量

糖醋小排骨的家常做法，糖醋小排骨怎么做好吃

　　1. 猪小软骨切成小块焯水捞出放入锅中加入水和除盐之外的其他辅料（少量的糖和醋），煮至八成熟，再加入盐和较多的冰糖与醋大火收汁，等汤汁基本没有了，糖醋小排骨也做好了。

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