金牌梅干菜炒肉

　　得过永康民间美食大赛金奖的梅干菜，是亲爱滴外婆的秘制配方喔，大爱！

　　金牌梅干菜炒肉的主料：

　　梅干菜　　适量　　五花肉　　半斤左右

　　金牌梅干菜炒肉的辅料：

　　酱油　　适量　　料酒　　适量　　白糖　　微量

金牌梅干菜炒肉的家常做法，金牌梅干菜炒肉怎么做好吃

　　1. 油热之后下肉翻炒片刻，等肉变色后，倒入料酒，酱油翻炒。无须任何姜蒜。然后，稍微加点水焖一会，等肉略微变得松软。等肉熟水干之后，出锅前倒入干菜翻炒，记得要在小火状态下翻炒，因为干菜本身已熟，高温易焦。出锅盛出，趁热下饭，巨好吃！^ω^

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