一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上拌桔梗的主料：
桔梗 250g 苹果梨 半个 大蒜 2头拌桔梗的辅料：
鱼露 2小勺 辣椒末 1代 白醋 个人口味 白糖 个人口味 熟芝麻 1勺 盐 个人口味拌桔梗的家常做法，拌桔梗怎么做好吃
1. 干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上，第二天用盐搓洗，少许即可，去除苦味
2. 材料备全，苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
3. 成品放在冰箱里一段时间味道更好（蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室）
心食堂小贴士
有韩式辣酱放上更好，价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干，容器湿润即可，放盐时候还会出些汁液，
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